+7 (8352) 37-21-20

Цена: от 225000

Комплектация

Габаритные размеры (В х Ш х Д) 950 х 710 х 800 мм

Загрузка 20 кг

Электропитание 220 В.

Потребляемая мощность 1.5 кВт

Скорость вращения 0 - 90 об/мин

Регулировка скорости Да

Производительность установки

Шоколад 20 кг/цикл

Меланжер 20 кг.

Производство шоколада и разнообразных паст не обходится без специализированных машин — меланжеров. Принцип работы аппарата  — сочетание функций мощного миксера и мельницы с помолочными жерновами. Его предназначенные — измельчить и тщательно перемешать твердые ингредиенты, с целью превращения их в однородную массу требуемой консистенции. От бытового миксера агрегат отличается мощностью двигателя, объемом камеры и рабочим органом особой формы, который может быть выполнен из различных материалов. Совмещенные конструктивные особенности позволяют называть меланжеры универсальными машинами, поскольку они выполняют сразу три технологических процесса: (PREGRINDING), тонкий помол (FINE GRINDING) и конширование (CONCHE).

 

Значение меланжера для приготовления пастообразных продуктов трудно переоценить. Как говорилось выше, агрегат способен заменить собой три машины, ну а о ручном труде в этом деле речь идти не может, поскольку превращение твердых ингредиентов в пасту требует огромных усилий. Меланжер делает этот своеобразный процесс легким и даже забавным. Все что вам требуется для приготовления пасты, это загрузить подготовленные продукты в рабочую чашу, включить технику и немного подождать. Вскоре уже можно насладится отменным шоколадом собственного приготовления. Однако излюбленное детское лакомство это не все, на что способен агрегат.

 

С легкостью вы сможете приготовить вкуснейший хумус, арахисовую пасту, урбеч или даже высококачественную муку из твердой крупы, к примеру, гречневой или рисовой. Меланжер позволит вам поэкспериментировать и с куда более экзотическими продуктами. Аппарат способен приготовить маковое, миндальное или же кедровое молочко, нужно всего лишь добавить определенное количество воды и сахара.

Если вы хотите заказать оборудование компании СБЦ ТЕХНИКА, обратитесь по контактному номеру. С понедельника по пятницу мы ответим на все ваши вопросы. Остальные данные вы можете уточнить на нашем сайте.

 

Рекомендуем к этому оборудованию: